El origen del caniche es bastante incierto, en su variedad estándar se documenta en el siglo XVII en Alemania y en Francia, criado como perro cazador de aves acuáticas, es la raza de perro de agua más antigua.
El caniche o poddle es criado en cuatro variedades; gigante, mediano, enano y miniatura. En las cuatro variedades se reconocen los mismos colores; negro, blanco, albaricoque, rojo, marrón y gris; siempre de forma uniforme. Tiene un característico pelo rizado, que para exposiciones se peina de carcterísticas formas como la escandinava, moderna, continental, etc. Aunque no se vayan a llevar a exposición su pelaje requiere de bastante cuidado ya que son muy propensos a que aparezcan nudos. Es una raza de perros inteligentes, cariñosos y obedientes. Óptimos para la vida en familia.
Los caniches son cariñosos y afables, además de juguetones y sobre todo el tamaño mediano y grande con mucho nivel de energía, así que necesitan actividad para estar equilibrados. En los tamaños enano y pequeño este nivel de energía será menor.
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